Cateodata ma mai ia dorul de bunici si de tara si de bucuriile copilariei. Bunicul meu se trage din Mures si acolo se facea mamaliga […]
Teo. Teo de la Teo's Kitchen. Teo. Mama lui Luca. Teo. Super-Gospo. Teo. Wonder-Woman. Teo.
Retete traditionale
Noi suntem romani, noi suntem romani si… gatim romaneste! Retete culinare traditionale, in special din zona mea, Ardeal – Cluj dar si retete culinare din intreaga Romanie, de la papanasii prajiti si pana la sarmalutele coapte in vas roman, ciorba de fasole cu ciolan dar si diverse retete culinare care se prepara la ceaun.
Tocăniţă de ciuperci cu smântână
Tocanita de ciuperci e preferata mea atunci cand vine vorba de ciuperci de padure: hribi, ghebe sau bureti. Din pacate insa, nu am cu cine […]
Supă de găină cu tăieţei
Buni a adus de la ea de la tara o jumatate de gaina din care am facut o excelenta supa cu taietei, tot dupa reteta […]
Salată de boeuf
Bine zicea mama ca la salata de boeuf e inutil sa dai cantitati exacte. De ce sa pui omu sa ingurgiteze 500 gr de cartofi […]
Lapte de pasăre
De cand eram mica stiam clar ca daca mergem la tara si primim lapte si oua proaspete, invariabil Buni ne face lapte de pasare, denumirea […]
Mămăliguţă cu brânză şi smântână
Ce fel de ardeleanca eram eu daca nu va prezentam si o reteta de mamaliga cu branza in straturi, cu multa smantana si mai ales […]
Salata de vinete
Se pare ca bebe pofteste la salate de vinete, drept urmare in drum spre casa de la socri, a fost musai sa oprim la Hateg, […]
Sarmale cu varză nouă şi ciolan afumat
Recunosc ca le-am facut impreuna cu Buni, pentru ca ea e maestra si reteta e tot a ei. Deci… pentru cele mai bune sarmalute pe […]
Drob de miel
Nu doar pentru ca este o mancare traditionala de Paste, dar si pentru ca este una dintre mancarurile pe care mi le amintesc din copilarie, […]
Ciorbă de văcuţă cu legume
De departe una dintre ciorbele mele “de suflet”,va prezint ciorba de vacuta cu muuuuulte legume 😀 Ne sunt trebuincioase: – 700 gr. carnita de vita […]
Vrei sa vezi retete video?
