Cheesecake fara coacere la pahar
Există deserturi care cer timp, răbdare și multe etape de pregătire, iar apoi există deserturi precum acest cheesecake la pahar: simplu, rapid și incredibil de răcoritor. Este genul de rețetă pe care o pregătești în câteva minute, o lași la frigider și apoi te bucuri de un desert cremos, cu aromă delicată de lămâie și căpșuni proaspete.
De ce evită multe persoane gelatina?
Mulți evită să pregătească cheesecake acasă din cauza gelatinei. Deși nu este greu de folosit, gelatina poate ridica uneori probleme: trebuie hidratată corect, încălzită la temperatura potrivită și încorporată cu atenție pentru a evita cocoloașele sau separarea cremei. Dacă este folosită greșit, textura desertului poate avea de suferit. Din acest motiv, multe persoane caută variante mai simple și mai sigure pentru deserturile fără coacere.
Mixul pentru Cremă Cheesecake cu gust de lămâie perfect pentru reteta de Cheesecake fara coacere la pahar
Pentru această rețetă am folosit Mixul pentru Cremă Cheesecake cu gust de lămâie de la Dr.Oetker. Unul dintre avantajele acestui produs este că simplifică foarte mult procesul de preparare. Mixul conține ingredientele necesare pentru stabilizarea cremei, astfel că nu mai este nevoie să pregătești separat gelatina. Practic, trebuie doar să adaugi ingredientele recomandate și să mixezi, iar crema capătă consistența potrivită după răcire. Este o soluție practică pentru cei care își doresc un cheesecake reușit, fără complicații și fără emoții. Aroma delicată de lămâie oferă desertului un gust proaspăt și perfect pentru sezonul cald.
Ingrediente Cheesecake fara coacere la pahar
Pentru crema
- 200 g cremă de brânză
- 200 g iaurt grecesc
- 100 g lapte condensat
- 100 ml lapte
- 1 plic Mix pentru Cremă Cheesecake cu gust de lămâie Dr.Oetker
Pentru stratul de biscuiți:
- biscuiți digestivi
- 200 ml lapte călduț
- 1 lingură generoasă zahăr pudră vanilinat Dr.Oetker
- câțiva stropi de esență de lămâie Dr.Oetker
Pentru decor:
- topping cu gust de căpșuni Dr. Oetker
- căpșuni proaspete si menta
Mod de preparare Cheesecake fara coacere la pahar
- Într-un bol încăpător adaugă crema de brânză, iaurtul grecesc, laptele condensat, laptele și mixul pentru cheesecake. Mixează aproximativ 2 minute până obții o cremă fină și aerată.
- Separat, amestecă laptele călduț cu zahărul pudră vanilinat și esența de lămâie.
- Trece rapid fiecare biscuit digestiv prin laptele aromatizat.
- Montează desertul în pahare: un biscuit însiropat, un strat de cremă, încă un biscuit, încă un strat de cremă, încă un biscuit și ultimul strat de cremă.
- Adaugă deasupra toppingul cu gust de căpșuni și decorează cu căpșuni proaspete.
- Dă la frigider pentru minimum 2 ore înainte de servire.
Mod de preparare Cheesecake fara coacere la pahar
- Într-un bol încăpător adaugă crema de brânză, iaurtul grecesc, laptele condensat, laptele și mixul pentru cheesecake. Mixează aproximativ 2 minute până obții o cremă fină și aerată.
- Separat, amestecă laptele călduț cu zahărul pudră vanilinat și esența de lămâie.
- Trece rapid fiecare biscuit digestiv prin laptele aromatizat.
- Montează desertul în pahare: un biscuit însiropat, un strat de cremă, încă un biscuit, încă un strat de cremă, încă un biscuit și ultimul strat de cremă.
- Adaugă deasupra toppingul cu gust de căpșuni și decorează cu căpșuni proaspete.
- Dă la frigider pentru minimum 2 ore înainte de servire.
Un desert perfect pentru vară! După doar două ore la frigider, biscuiții devin fragezi, crema se stabilizează perfect, iar aromele se îmbină minunat. Rezultatul este un cheesecake la pahar fin, răcoritor și echilibrat, ideal pentru zilele călduroase de vară. Îmi place foarte mult această variantă pentru că oferă tot ce iubim la un cheesecake clasic – cremă catifelată, bază de biscuiți și fructe proaspete – însă într-o formă mult mai rapidă și mai prietenoasă.
Este desertul perfect atunci când ai musafiri, când vrei ceva dulce fără să pornești cuptorul sau pur și simplu când ai nevoie de o mică bucurie rece într-o zi fierbinte de vară.
