Salata Coleslaw

De ce reteta de Salata Coleslaw? Pentru ca ieri va aratam reteta de Pui ca la KFC, pe care se pare ca ati apreciat-o foarte mult si sper sa o apreciati si mai mult dupa ce o incercati 🙂 Cert este ca Salata Coleslaw se poriveste perfect alaturi de pui si de orice fel de carne la gratar in general si este una din favoritele mele pe timp de vara, pentru ca e super racoroasa si se face foarte rapid. Desigur, vara inlocuiesc total maioneza cu iaurtul grecesc, dar asta e cu o totul alta poveste.

Care e treaba cu Salata Coleslaw? Pai salata asta, in forma ei originala, este practic salata noastra de varza: varza tocata marunt si un dressing simplu,  vinaigrette. Americanu’, vesnic nemultumim si vesnic in cautarea unui pretext de a folosi maioneza, a complicat putin salata de varza, a mai adaugat si morcovi dati pe razatoare si cateodata si alte legume si, bine-si-inteles, un pic de mayo. Eu vreau sa va arat azi varianta de Salata Coleslaw care imi place mie cel mai mult, cu un dressing usor dulceag si, daca americanu’ a pus mayo, eu nu m-am putut abtine si am pus “un strop” de ceapa verde, cat sa ii dea culoare si o nota de prospetime. Hai sa vedem despre ce vorbim azi, da?

Intr-un bol incapator punem varza si morcovii, in alt bol amestecam restul de ingrediente, care formeaza sosul magic pentru Salata Coleslaw. Apoi urmeaz aun pas foarte complicat, care necesita multa pregatire si rabdare si tehnica, dar am incredere in voi ca il veti duce la bun sfarsit, ca doar de asta gatim impreuna de 8 ani aici pe blog, nu? AMESTECATI TOT! 🙂 Complicat, stiu, but if I can do it, you can do it! 🙂 Apoi, dati salata la frigider pana in momentul servirii (chiar e mult mai buna rece-rece de la frigider) si presarati deasupra ceapa verde fix cand e momentul sa o puneti pe masa! Asta e tot si…sa va fie de cel mai bine!