Sper ca v-ati obisnuit deja ca in fiecare saptamana avem pe blog o reteta cu produse pe baza de soia de la Inedit 🙂 Ce vreau eu sa va arat cu retetele astea? Ca soia este un aliment pe care ar trebui sa il includem in dieta noastra de zi cu zi, nu doar in perioadele de post. Soia merge foarte bine in combinatie cu ingredientele de origine animala si mie personal imi place foarte mult, o gatesc in diverse moduri si o mananc cu drag, pentru ca este sanatoasa. Soia Inedit este nemodificata genetic si are o mana buna de beneficii pentru sanatate despre care puteti citi aici 🙂
Cand eram mica, nu mancam snitele din soia, pentru ca… nici macar nu stiu de ce! Pentru ca asa suntem noi, pornim la drum cu prejudecati si spunem NU inainte sa stim despre ce e vorba. Azi, intre snitel de soia si snitel de pui, l-as alege oricand pe primul 🙂 Si in combinatia asta, cu tortilla… pfffff… e ca o shaworma cu de toate, doar ca intr-o varianta mult mai santoasa 🙂
Ingrediente pentru 2 persoane:
– 2 tortilla
– 8 bucati soia Inedit felii pentru snitele
– 2 oua
– 2 linguri faina + 100g faina
– fulgi de porumb
– sare, piper, o lingurita boia, o lingurita oregano, o lingurita busuioc
– ulei pentru prajit
– 2 linguri crema de branza
– 2 linguri smantana
– 2 linguri gorgonzola
– 2 linguri parmesan razuit
– o cana valeriana
– o cana spanac tanar (baby spanac)
– rosii cherry
– 3-4 ciupercute taiate felii subtiri
Fierbem feliile de soia Inedit 15 minute in apa cu sare, apoi le scurgem intr-o sita cateva minute si le apasam intre prosoape de hartie, ca sa fim siguri ca am scos toata apa din ele. Dam apoi feliile de soia prin faina, exact ca si snitelele obisnuite, din carne.
Separat, intr-un bol, amestecam ouale, 2 linguri de faina si condimentele, apoi dam feiile din soia prin ele, apoi prin fulgii de porumb, pe care ii maruntim daca sunt prea mari. Prajim apoi snitelele in ulei incins, pana sunt rumenite pe ambele parti. Pana se prajesc snitelele de soia, facem sosul de branza, pentru care punem in blender crema de branza, smantana, gorgonzola si parmesanul si le amestecam pana avem un sos foarte foarte cremos 🙂
Ungem fiecare tortilla cu sos de branza, apoi punem frunze de valeriana, spanac, feliile de ciuperci, rosii, sare si piper (musami musai sa nu uitati de sare si piper) si punem si minunatele snitele de soia, apoi rulam.
A fost o tortilla cu snitel crocant de soia… delicioasa, a mancat si Luca, nici nu a banuit ca nu sunt snitele de puiut si cand i-am explicat despre soia s-a chiar bucurat ca “mancam sanatos” 🙂 Va pup si va astept saptamana viitoare cu alte surprize pe baza de soia Inedit! 🙂
Pare delicios!