Pliculete din foitaj cu dulceata de capsuni – un desert simpatic, rapid — și plin de inimă, numai bun de pregatit pentru cei dragi!
Există deserturi care nu sunt doar deserturi, sunt gesturi, sunt îmbrățișări, sunt de fapt un „m-am gândit la tine”.
Așa sunt aceste pliculete din foitaj cu dulceata de capsuni — se fac în câteva minute, arată adorabil și spun „te iubesc” fără să fie nevoie de cuvinte.
Le-am pregătit cu aluat de foitaj Morărița, pentru că îmi place mult textura lui: foile se desfac frumos, iar rezultatul este exact cum trebuie — crocant la exterior, moale și aromat în interior.
Pliculete din foitaj cu dulceata de capsuni - ingrediente pentru 24 bucati
- 1 pachet aluat de foitaj Morarita
- 100g dulceață de căpșuni (sau zmeură)
- 1 ou bătut
- Opțional:
– zahăr pudră, zmeura, mentă pentru servire
– zahăr brun, presărat înainte de coacere, pentru extra crunch
MOD DE PREPARARE
- Aluatul se decongelează peste noapte la frigider sau pe blatul din bucătărie — având grijă să nu devină moale. Este important să rămână rece înainte de folosire.
- Încălzim cuptorul la 200°C, fără ventilație.
- Măsurăm aluatul și îl tăiem în pătrate de 8×8 cm.
- În mijlocul fiecărui pătrat punem puțină dulceață.
- Împăturăm sub formă de plic, sigilăm marginile cu furculița și atașăm o mică inimioară în centru (din resturi de aluat).
- Ungem cu ou bătut. Dacă vrem un plus de textură, acum putem presăra puțin zahăr brun.
- Coacem 5 minute, apoi scoatem tava și aplatizăm bine pliculețele, astfel încât să își păstreze forma.
- Le dăm din nou la cuptor până devin frumos rumenite și aurii, cca 5 min.
La final, le putem pudra cu zahăr… sau le putem lăsa simple, exact așa, calde și perfecte.
Aceste pliculețe sunt minunate lângă o cafea de dimineață, într-o cutie mică pentru cineva drag sau pur și simplu ca o gustare, într-o după-amiază liniștită. Vezi si alte retete cu aluat pentru foitaj de la Morarita AICI!
Poftă bună și să aveți o lună plină de iubire!
