Prajitura de post cu fructe din compot – simplă, aromată și pufoasă
Dacă ești în căutarea unui desert rapid, de post și plin de aromă, această prăjitură cu fructe din compot este exact ce ai nevoie. Se pregătește într-un singur bol, fără mixer și fără tehnici complicate, iar rezultatul este o prăjitură moale, parfumată și perfect echilibrată. Am folosi lapte vegetal, care îi dă o textură mai bogată și mai fină, iar esenta de vanilie Dr. Oetker si fructele din compot o transformă într-un desert ideal pentru orice moment al anului.
Cumpără ingrediente pentru prăjituri, deserturi, mixuri pentru prăjituri și decoruri de la Dr. Oetker, înscrie numărul bonului fiscal sau codul promo de pe ambalaj în formularul de AICI sau prin SMS la nr. 1755* și poți câștiga:
-
Marele premiu: 3 X Excursie cu familia la Moș Crăciun, în Laponia
-
30 x Mixer Artisan KitchenAid
Un alt avantaj este versatilitatea rețetei de Prajitura de post cu fructe din compot: poți folosi orice compot ai în casă – caise, piersici, vișine sau un mix de fructe. Important este să le scurgi bine și să le tamponezi înainte de folosire, pentru ca prăjitura să nu devină prea umedă. Dacă îți place marmoratul, poți transforma o treime din compoziție cu cacao și obții o prăjitură “de cofetărie”, fără efort.
Prajitura de post cu fructe din compot - Ingrediente pentru 20 porții:
- 350ml lapte vegetal
- 100g zahăr tos
- 100ml ulei vegetal
- 1 linguriță esenta cu extract de vanilie Dr. Oetker
- 350 g făină
- 1 pliculeț praf de copt Dr. Oetker
- 300 g fructe din compot, bine scurse
- zahăr pudră vanilinat Dr. Oetker pentru decor
- Opțional: 2 linguri cacao pentru marmorat
Mod de preparare Prajitura de post cu fructe din compot
- Încălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de 20×30 cm. Într-un bol, amestecă laptele vegetal cu zahărul, uleiul și esența de vanilie Dr. Oetker. Această esență oferă un parfum cald și natural, care ridică toată rețeta la un alt nivel, mai ales în deserturile de post, unde aroma contează enorm.
- Când zahărul s-a topit, adaugă făina și praful de copt Dr. Oetker, amestecând doar cât să obții o compoziție omogenă. Dacă vrei efect marmorat, oprește o treime din compoziție și amestec-o cu cacao.
- Toarnă compoziția în tavă, nivelează și așază fructele din compot deasupra. Coace 30–40 min sau până trece testul scobitorii. Dacă prăjitura se rumenește prea tare, acoper-o cu folie de aluminiu dupa primele 20 de minute de coacere. Când se răcește, o poți pudra cu zahăr pudră vanilinat.
Tips & Tricks:
- Folosește lapte vegetal de ovăz pentru cea mai cremoasă textură.
- Dacă fructele sunt foarte zemoase, lasă-le câteva minute într-o sită și tamponează-le bine cu un șservet de bucătărie.
- Pentru un plus de aromă, adaugă coajă de lămâie sau portocală.
- Înlocuiește zahărul cu zahăr brun pentru o aromă caramelizată.
- Dacă vrei să o transformi în prăjitură de Crăciun, adaugă scorțișoară și puțin ghimbir.
Produsele Dr. Oetker sunt cheia reușitei acestei rețete – praful de copt asigură creștere uniformă, iar esența de vanilie conferă acea notă elegantă și caldă pe care o simți în deserturile din copilărie, iar zaharul pudra vanilinat completeaza perfect orice prajitura de casa!
Această prăjitură de post este dovada că simplitatea, atunci când este combinată cu ingrediente de calitate, poate crea un desert memorabil. Prepar-o într-o zi obișnuită sau într-o perioadă de post și bucură-te de un gust care aduce liniște și bucurie.
