Acum ca a inceput vacanta si nu mai avem grija pachetelului zilnic de la scoala, zilele noastre sunt mai tihnite si ne putem ocupa de un mic dejun mai special pentru cei mici. Dar si pentru cei mari in egala masura! Reteta de vafe sarate pentru micul dejun este ideala pentru zilele de weekend, cand toata familia e acasa si avem mai mult timp la dispozitie pentru a pregati ceva special 🖤
Vafe sarate pentru micul dejun – tot ce trebuie sa stii despre reteta:
- Din cantitatile date ies in jur de 8-10 vafe coapte in forma de floare. Este foarte usor sa dublati sau chiar triplati cantitatile din reteta pentru mai multe portii.
- Ce mai puteti adauga in compozitie? Cascaval dat pe razatoare, porumb sau mazare din conserva, feliute de carnaciori, verdeturi proaspete: busuioc, cimbru, rozmarin, rosii uscate, spanac verde tocat marunt, ardei grad taiat cubulete.
- Vafele se pastreaza foarte bine 2-3 zile la frigider, invelite in folie alimentara.
- Sunt foarte usor de transportat in excursii, in vacanta si concediu. Sunt o gustare ideala pentru copii, mai ales la drum lung: nu fac firmituri, nu murdaresc masina si hanuitele 😊
Ingrediente pentru 6-8 buc Vafe sarate pentru micul dejun:
- 2 oua mari
- 200g faina Castello
- 50g Grana Padano Lovilio
- 60g unt Pilos
- 300ml lapte Pilos
- 1 lingurita praf de copt Castello
- sare Castello, piper Kania
- 125g cubulete bacon Dulano
- 2-3 fire ceapa verde
Toate ingredientele pentru reteta de Vafe sarate pentru micul dejun le gasiti in MAGAZINELE LIDL 🖤
Mai intai batem laptele cu ouale, sarea si piperul, ca pentru omleta. Adaugam faina, praful de copt, Grana Padano si omogenizam cu telul sau lingura de lemn.
La final adaugam cubuletele de bacon si ceapa (sau orice altceva doriti sa adaugati in compozitie) dar si untul topit. Amestecam din nou. Compozitia finala pentru reteta de Vafe sarate pentru micul dejun trebuie sa fie mai consistenta decat compozitia pentru clatite.
Coacem vafele in aparatul special, bine incins, pana sunt frumos rumenite. Daca nu aveti un astfel de aparat, puteti coace vafele in tigaie, sub forma de pancakes.
P.S. Pentru un plus de savoare si un mic dejun extra-consistent, punem peste fiecare vafa un ou ouchi. Sa va fie de cel mai bine si spor la copt Vafe sarate pentru micul dejun!
P.S. 2 In acelasi aparat puteti coace niste deliciosi FAGURI CU DULCEATA (click pentru a accesa reteta), asa cum ne faceau bunicile noastre cand eram mici!
