Aperitivele sunt o parte foarte importanta nu doar a mesei de Craciun, ci pe mesele de sarbatoare in general si gospo nu va lasa la greu! Gospo stie cat de agglomerate sunt zilele inainte de Craciun, cand nu stii cum sa te imparti intre job, curatenia generala de Craciun, oparitul verzei pentru sarmale, coptul foilor pe fundul tavii si…poate un copil si un catel care vor toata, dar toata atentia voastra! Gospo stie si cum e sa fii pe ultima suta de metri cu pregatirile si totusi, indiferent cate liste si listute ai facut, sa lipseasca totusi ceva. Asa ca azi am pentru voi “Bulete de parmesan”!
Reteta de azi – Bulete de cascaval – este inspirata din LIVE-ul “Ce-ai prin firigider?” in care, impreuna cu prietenii mei de la Coca-Cola, vrem sa vedem ce ingrediente mai aveti prin frigider sau camara si cum le putem transforma in retete noi, inedite si mai ales mega-simpatice! Care sunt comentariile care au inspirat reteta de Bulete de cascaval?
Gabriela Vizitiu Carnaciori subtiri, parmezan si legume.
Mary Wind Oua si cascaval
Diana Faighenov Buna Teo!! Sunt in pana de idei pt micul dejun. Am urmatoarele in frigider: telemea de vaca, iaurt, oua, dovlecei, masline, legume.. pleaaaseee heeellp:)
Archiudean Maria Diana Oua. Branza. Muschi file. Bulion.
Estera Sînc Te pupici! cartofi..oua..brinza..roșii. .zarzavat..zacusca..
Io Ana Am crema de branza, smantana lichida, smantana parmezan.
Claudia Bilcec Saluuut Teo! Mai mare placerea sa ajung acasa si sa ma pun sa gatesc o ciorba ascultand live-ul 🙂 In frigider am ardei kapia copti, peste afumat, iaurt, cascaval afumat, parmezan, oua, piept de pui, sunca…. siii un sirop de merisoare adus de la Cabana Moților, comuna Mărișel unde am fost ieri sa imi incarc bateriile pt noua saptamana 🙂 Te pup!
Ionut Horatiu Guta Mno, sa vezi cate am prin frigider :)) piept de pui, mozzarella, parmezan, brie, gorgonzola, cateva ousoare si foarte mult spatiu (aer). :p
Adelina Sontea Frisca lichida ,nutella,oua,branza dulce,telemea,cascaval afumat ,mozzarella,lapte, as vrea ceva mancarica super rapida dar si un desert
De ce reteta de Bulete de parmesan pentru masa de Craciun?
- aveti nevoie de doar doua, da da, ati citit bine – DOUA ingrediente – albus de ou si parmesan prospat razuit. Plus putin ulei pentru prajit!
- sunt delicioase imediat ce le scoatem de la prajit dar la fel de bine isi pastreaza aroma si cand sunt reci
- spre deosebite de buletele de branza sau cascaval, pentru care aveti nevoie de mai multe ingrediente si pregatirea este mai laborioasa, in reteta de bulete de parmesan aveti nevoie de un singur albus de ou si 100g parmesan, prepararea este foarte rapida si reteta NU POATE DA GRES
- va sfatuiesc sa modelati toate buletele inainte de a incinge uleiul, pentru ca se prajesc/rumenesc foarte repede si e mai bine sa aveti totul pregatit de la bun inceput
- nu sunt deloc uleioase! Dar pentru asta, uleiul trebuie sa fie foarte bine incins. Cum verificam ca uleiul este perfect pentru prajit? Introducem o scobitoare/frigaruie de lemn in mijlocul tigaii si uleiul trebuie sa faca besicute in jurul frigaruii. E momentul perfect pentru prajire!
- daca aveti un aparat gen air-fryer, care prajeste cu aer cald si nu cu ulei, puteti praji in el buletele de parmesan pentru a fi si mai light; isi vor pastra forma foarte bine, nu va faceti griji
Ingrediente pentru 35 bulete de parmesan:
- un albus de la 1 ou mare
- 100-120g parmesan proaspat razuit
- ulei pentru prajit
Directions
- Intr-un bol punem albusul si il batem usor cu furculita.
- Adaugam parmesanul si amestecam pana compozitia se leaga bine.
- Cu minile usor umede, modelam bilte mici, de dimensiunea unei visine. Nu va faceti griji, se umfla la copt.
- Intr-o tigaie incingem uleiul si prajim buletele de parmesan pana sunt rumenite.
- Le scoatem cu o paleta pe hartie absorbanta.
Si…gata! Avem 35 de bulete de parmesan numai bune pentru asezat pe platou! Sa va fie de cel mai bine si sa va bucurati de un Craciun linistit alaturi de cei dragi! #tastethefeeling cu Teo si Coca-Cola!
