Stiti ca de cand cu emisiunea si cu timpul meu limitat in bucatarie, trebuie sa aleg mereu retete simple, care se fac rapid, ca sa imi lase timp sa ma joc cu Luca, sa fac curat (si avem un apartament de 43mp… nu vreau sa ma gandesc cum ar fi sa fac curat dupa un copil care murdareste cat 10 intr-o casa mare). Asa ca si azi va propun o reteta de desert foarte rapida, numai buna pentru sezonul cald care vine, pentru ca e mai bun dupa ce sta la frigider peste noapte – budinca de vanilie cu Bautura din soia cu aroma de vanilie Inedit. Laptele din soia este extras din boabe de soia, care au un cotinut bogat de acizi grasi si Omega 3 si Omega 6, proteine, fibre, minerale, vitamine (A, B2, B5, B6, C, D, E), acizi grasi nesaturati (care inlocuiesc colesterolul nociv). Toti acesti nutrienti din Bautura din soia Inedit ne dau energie si ne ajuta organismul sa functioneze la cote maxime 🙂
Ingrediente pentru 4 portii:
– 600ml Bautura din soia cu aroma de vanilie Inedit
– 50g amidon fin
– 100g zahar
– miezul de la un baton de vanilie
– jeleu de kiwi pentru decor (optional)
Mai intai, intr-un bol mare, amestecam zaharul si amidonul, apoi adaugam treptat Bautura din soia cu aroma de vanilie Inedit si amestecam bine cu telul, pana nu mai sunt cocoloase. Punem si miezul de la batonul de vanilie, amestecam si punem totul intr-o cratita medie, la foc mic, amestecand constant cu telul, pana avem o crema de consistent budincii.
Turnam budinca fierbinte in paharele (sau borcanele) in cazul meu, o lasam sa se raceasca putin, cat sa faca o crusta si turnam deasupra jeleul de kiwi. Puteti la fel de bine sa folositi dulceata in loc de jeleu sau sa dati prin blender fructe proaspete, de sezon, cum sunt capsunele, cu un pic de zahar pudra vanilat. Orice varianta alegeti, budinca este una cat se poate de delicioasa, va promit 🙂 Pofta mare sa aveti si incercati si celelalte Bauturi din soia de la Inedit: aroma de capsuni, portocale, miere si cereale sa varianta simpla, neindulcita 🙂
Pare extrem de delicios! Pentru jeleul de kiwi ai o alta reteta sau gasim ceva in comert?
Superb ! teo de cand astept asemenea reteta! te pup. iti multumesc in numele micutului rares care este alergic la proteina din lapte
Buna ziua Teo.De aproximativ o luna, desi sunt abonata la blogul tau de multi ani, nu mai primesc retetele tale pe mail. Te rog frumos, Teo, sa ma ajuti!!! Multumesc mult.
Cristina
Tocmai am facut budinca, dar am pus lapte de migdale. F buna. Oh si am pus zahar vanilat deoarece nu-mi place ce gust da vanilia din pastaie. Yum
Arata extraordinar! In plus, este un desert perfect pentru veganisti.
Eu nu vreau sa te supar,Dar folosesti mult prea mult lapte de soia..daca o citesti pe stimata Olivia Steer,o sa afli ca din pacate,la noi in tara toata soia e modificata genetic..si stim cu totii ce inseamna asta..ar trebui sa folosesti in schimb lapte de migdale care e muuult mai bun..numai bine!
Sincer? Doar pentru ca Olivia Steer (oricat de simpatica mi-ar fi ea si chiar imi este) spune un lucru, nu inseamna musai ca este si adevarat 🙂
buna,as vrea sa te intreb teo draga,chiar daca este o reteta de post,fiindca fetita mea este alegica la soia, as putea sa folosesc laptic de vacuta inlocul laptelui de soia?
Sigur ca da! 🙂 Pupici multi!