¡Arriba! ¡Arriba! ¡Ándale! ¡Ándale! Cum ar spune micutul si mult prea energicul Speedy Gonzales sau “Bine ai venit, Saptamana Iberica la Lidl!” cum as spune eu 🙂 Este una dintre saptamanile tematice pe care o astept cu cel mai mare drag! Imi place foarte mult bucataria iberica si ma inspira sa fac tot felul de bunataturi! Pentru mai multa inspiratie, va rog din sufletul meu de gospo sa consultati RETETELE DE TAPAS pe care le-am pregatit in aprilie, cand Lidl a avut chiar doua saptamani Iberice 🙂
Azi pregatim impreuna Tortilla spaniola cu cartofi, care seamana mai degraba cu ruda ei, frittata italiana decat cu tortilla mexicana, asa cum o stim noi. Cartofii sunt vedetele retetei, dar orice variatiune e foarte bine-venita, asa ca eu am adaugat chorizo si branza de diverse feluri: queso iberico, queso de cabra, queso Manchego. Este delicioasa pentru mic dejun, pranz, cina, gustare in timpul zilei, o masa perfecta pentru musafiri – de ce? Pentru ca este foarte satioasa si este la fel de buna si calda si rece 🙂
Ingrediente pentru 4 portii
Timp de preparare 1h, dificultate medie
– 2 cartofi mari
– 5 oua
– 100 gr chorizo Sol Mar
– 3 cepe mici
– 20ml ulei masline Primadonna
– 75 gr branza Tapas de Queso Sol Mar
– sare Castello
– piper Kania
Fierbem cartofii, ii curatam si ii taiem felii de 4-5 mm. Ceapa o taiem cubulete mici si o sotam intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline la foc mic. Cand ceapa a devenit translucenta adaugam si chorizo si le sotam in continuare, pana cand ceapa devine aurie. Intr-un bol batem bine bine cele 5 oua si le asezonam cu sare si piper. Acum avem doua variante: daca avem o tigaie pe care o putem baga la cuptor, amestecam toate ingredientele in bolul in care am batut ouale, punem tigaia la foc foarte mic, punem restul de ulei de masline si adaugam toata compozitia in tigaie (neaparat tigaia trebuie sa fie incinsa) si procedam ca la orice omleta normala numai ca acum vom lasa focul foarte foarte mic si o vom lasa cate 3-4 minute pe fiecare parte ca sa se rumeneasca frumos, daca tigaia este mica si tortilla este prea inalta si nu se coace la mijloc, nici o problema, o dam la cuptor inca vreo 10-12 min la temperatura foarte mica 110-120 °C 🙂
A doua varianta ar fi mai simpla si ar necesita mai putin efort, luam un vas yena sau ceramica si asezam pe rand in straturi ingredientele, ungem vasul cu putin unt,punem putin din amestecul de ou si apoi alternam straturi de cartofii taiati felii, amestecul de ceapa si chorizo, feliile de branza, apoi punem iar ou, felii de cartofii, ceapa cu chorizo si iar ou deasupra. Dam tortilla la cuptor la temperatura mica 110-120°C timp de 25-30 de min. Cand timpul s-a scurs marim temperatura la 180 °C si o mai lasam inca 7-8 min ca sa se rumeneasca frumos.
A fost absolut delicioasa, a mancat si Luca o felie sanatoasa la micul dejun, deci eu am fost mai mult decat multumita 🙂 Sper sa va placa si sa incercati reteta pentru cei dragi!
GIVEAWAY! 🙂 Si, pentru a va bucura de Saptamana Iberica dar si de ofertele Lidl in general, am cadou petru voi un voucher in valoare de 50 lei, valabil in oricare magazin 🙂 Ce trebuie sa faceti? Lasati un comentariu la aceasta postare in care sa imi spuneti ce reteta din bucataria spaniola ati incercat sau doriti sa incercati acasa 🙂 Castigatorul il aflam joi, 3 septembrie si va fi ales prin tragere la sorti. Succes si spor la bucatarit!
LATER UPDATE: AVEM O CASTIGATOARE! 🙂 FELICITARI, VICKY PASCA! ASTEPT DATELE TALE DE CONTACT PE ADRESA DE MAIL TEODORA@TEOSKITCHEN.RO 🙂 VA MULTUMESC TUTUROR PENTRU COMENTARII 🙂
Chiar saptamana trecuta am facut Flan de queso si toata lumea a ramas placut surprinsa de gustul fin.
As vrea sa incerc reteta prezentata de tine de tortilla spaniola cu cartofi. Pofta buna 🙂
Imi place mult tortilla con patatas si de abia astept sa incerc si reteta ta. Pare delicioasa 🙂
Felicitaro Vicky, ai castigat voucherul pentru cumparaturi 🙂 Astept datele tale de contact (nume complet, adresa, nr de telefon) pe mail-ul teodora@teoskitchen.ro
Multumesc si inca o data felicitari 🙂
Iti multumesc mult! Succes in continuare in tot ceea ce faci!
Aceasta reteta de tortilla cu cartofi mi-a atras atentia, fiind si foarte usor de pregatit, cu ingredient putine si la indemana oricarei gospodine. Sigur am sa o incerc saptamana aceasta. Teo, multumesc pentru minunatele retete. :-*
Am preparat si eu tortilla,este delicioasa!
Paella mi-ar placea sa incerc, dar n-am tigaie de-aia speciala…..
Imi doresc sa incerc reteta:Cotlet de porc in stil iberic.
Chili con carne – este foarte gustos!!!
As dori sa incerc chiar reteta prezentata de tine deoarece ador cartofii si este si o idee foarte buna pentru pachetelul zilnic de luat la birou.
O sa incerc chiar zilele viitoare Tortilla de patatas- omleta spaniola cu cartofi.
Ingrediente
6-7 cartofi potriviti 1 ceapa alba mare 6 oua mari ulei ptr prajit sare
Mod de preparare
Omleta spaniola cu cartofi se poate servi la mic dejun sau chiar si la pranz. Este o mancare de cartofi delicioasa pe care o pot manca si vegetarienii.
Intai se taie cartofii in cuburi mici.
Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat se pun cartofii. Cand sunt aproape prajiti,se adauga ceapa. Acum se poate adauga si sarea. Se mai prajeste putin pana se rumenesc si se adauga ouale batute. Cand s-au prajit pe o parte, aluneca usor omleta intr-o farfurie si intoarcea cu partea nefacuta in tigaie. Se mai tine putin pana se rumeneste si se serveste.
Mod de servire
Omleta spaniola cu cartofi se serveste cald.
Reteta asta sigur merita incercata. Arata foarte bine si e chiar simplu de facut. Mai trebuie numai sa ajung la lidl si ma pot apuca de treaba. 🙂
Suna absolut delicioasa aceasta reteta si este pe lista to do…doar un drum de Lidl ma mai desparte.Spor la bucatareala!
Imi place mult bucataria spaniola si mi-as dori sa incerc reteta de gogosi spaniole churros.
Trebuie sa incerc reteta ta! Eu am facut o varianta “romaneasca”, dar asta pare mult mai savuroasa. Can’t wait!!! 😀
Am incercat si eu o varianta de ‘tortilla de patatas”. voi incerca si reteta ta 🙂
gazpacho
Am incercat Gazpacho. Este o supa crema care se serveste rece, numai buna pentru acest sezon.
Buna Teo, am incercat din bucataria spaniola tortilla si gazpacho. As vrea sa fac si paella insa nu ma incumet 🙂 .
eu vreau sa fac cat mai curand crochete spaniole:)
La mine anul acesta , 3 septembrie cade intr-o … JOI . Cred ca te-ai uitat in luna august 🙂 nu-i bai , tuturor ne mai aluneca ochii :))
Da, ne mai aluneca 🙂
As vrea sa incerc supa spaniola de rosii.
Eu am incercat quesadilla in toate modurile posibile. Intai dupa retete si apoi dupa imaginatie
Yummmm…doar chorizo imi lipseste…am un lidl la 2 min de casa…maine mancam tortilla!!! 🙂
Cred ca e foarte gustoasa omleta aceasta dar nu este tortilla spaniola. Sper sa nu va deranjeze comentariul meu.
Am incercat paella si a fost minunata.
Daaaa, m-ai făcut sa mă duc chiar acum în lidl sa iau tot ce îmi trebuie și la bucătărit cu mine!! ariba , ariba
Buna Teo!
As dori sa incerc paella cu fructe de mare si leche frita.
As vrea sa încerc reteta de orez cu fructe de mare gatite in stil spaniol *)
Eu as incerca gazpacho, si cu ajutorul tau poate imi fac curaj sa incerc o paella 🙂
Quesadilla este mancarea spaniola preferata.
Gazpacio, cu legume proaspete, din piata Lidl….
As vrea sa incerc Paella. Am auzit ca este delicioasa !
paella cu fructe de mare, un deliciu de fiecare data
Am sa incerc aceasta reteta.Am cumparat ieri multe produse Sol Y Mar de la Lidl Buzau. Sunt Fan LIDL !Si da…3 septembrie este intr-o zi de joi.Succes tuturor !
Daaaa, m-ai facut sa ma duc chiar acum în lidl sa iau tot ce îmi trebuie si la bucatarit cu mine!! ariba , ariba
Sigur voi încerca aceasta rețetă de torpila spaniola cu cartofi. Mulțumim pentru rețete.