Da, dragii mei, trebuie sa recunosc (stiti ca eu sunt mereu sincera cu voi), dovleceii umpluti cu branza nu intra la categoria food porn si cu siguranta nu sunt la fel de apetisanti ca un lava cake din care curg rauri de ciocolata, DAR (exista un mare DAR) pe cat or fi de uratei dovleceii, pe atat de deliciosi! Combinatia de 3 feluri de branza si un pic de bacon (doar un pic, asa pentru gust) este un vis, asa cum a spus si micutul Luca. Eram sigura ca reteta va fi un succes pentru el, pentru ca iubeste branza si orice contine branza, iar daca si micutii vostri iubesc branza, dovleceii umpluti sunt modalitatea perfecta de a le introduce si legume in combinatie. Da, uneori si noi avem problema legumelor, desi Luca le accepta, are perioade in care nu neaparat ii sunt cele mai bune prietene, asa ca mereu caut modalitati de a le readuce in atentia lui, in combinatii pe care stiu ca nu le poate refuza!
Eu am foslosit 3 feluri de branza, pe care le avem in frigider tot timpul si le folosesc in diverse combinatii: crema de branza, emmentaler, parmesan. Si, deobicei, avem tot timpul si cas proaspat, din lapte de vaca, de la tara. Si asta e un truc pe care l-am invatat de la Buni, pentru ca si noi am mancat cas de tara toata copilaria noastra: de doua-trei ori pe an, luam un cas intreg (da da, unul din acela cat o roata de tractor) si il portionez, il tin la congelator si asta inseamna ca il am mereu la indemana si este absolut delicios de fiecare data! Il folosim la mamaliguta cu branza, (o alta preferata de-a lui Luca) la cas pane, in sandwichurile si gustarile pentru pachetelul de la scoala si pentru retete ca si cea de azi 🙂
Ideea retetei de azi a pornit de la fotografia postata de Lavinia pe Facebook, folosind hashtag-ul #HaiSaMancamImpreuna si a “degenerat” in ceea ce vedeti in farfuriile noastre 🙂 Si, inainte de a va spune reteta, trebuie sa va spun ca de multa vreme nu s-a mai intamplat asa ceva: toata lumea m-a zorit cu sedinta foto si am fost intrebata de cel putin 5 ori “mai ai mult?!?!” pentru ca, asa uratei cum sunt ei, dovleceii umpluti cu branza au umplut bucataria cu o aroma deosebita si ne-au facut o pofta teribila! Sper sa incercati si voi reteta, sunt sigura ca o sa va placa si, daca o gatiti, puteti sa postati fotografii pe Facebook sau Instagram cu #HaiSaMancamImpreuna, sa se bucure si ochisorii mei de gospo 🙂
Ingrediente pentru 4 portii:
– 2 dovlecei mai mari
– 250g crema de branza natur
– 150g cascaval dat pe razatoare
– 100g parmesan proaspat razuit
– o legatura ceapa verde taiata marunt
– 100g cubulete de bacon
– sare si piper dupa gust
Invata si tu sa pregatesti Dovlecei umpluti cu branza pentru urmatoarea masa in familie! Reteta completa o gasesti AICI 🙂
