De cand am facut cake pops pentru ziua lui Luca, a devenit una dintre retetele culinare cele mai cerute la noi si sincer am tot amanat sa fac din nou, nu de lene, ca nu se fac greu, ci pentru ca vroiam sa tin cat mai mult de betisoarele pentru acadele. Apoi mi-am dat seama ca la fel de bine pot sa fac cake pops si cu scobitori mai groase, din cele pentru cocktailuri sau de ce nu, sa le servesc ca pe praline, in hartiute pentru mini-muffins. Asa ca am trecut la treaba insa in loc de prajitura si crema de prajitura am folosit biscuiti si crema de branza.
Ideea de cake pops este a Bakerellei si daca va plac foarte mult si vreti sa aflati mai multe despre aceste prajiturele, va sugerez sa cautati pe amazon sau ebay cartea ei cu si despre cake pops. Acum sa revenim la reteta de azi, pentru care am folosit biscuiti Oreo, insa puteti sa folositi orice fel de biscuiti cu crema.
Ingrediente:
– 16 biscuiti Oreo sau alti biscuiti cu crema
– 100g crema de branza
– 300g ciocolata cu lapte sau amaruie, in functie de gusturile voastre
Mai intai dam biscuitii prin blender si ii tocam foarte fin. Adaugam apoi crema de branza, care trebuie sa fie la temperatura camerei si amestecam bine de tot, pana avem o compozitie omogena. E foarte important sa amestecati pana toti biscuitii macinati sunt bine incorporati in crema de branza. Din compozitia obtinuta facem bilute de cca 2 cm in diametru si le asezam in tava, pe hartie de copt. Urmeaza sa topim ciocolata la bain marie.
Dam fiecare betisor sau scobitoare (dar e musai sa fie din cele mai groase sau bete pentru frigarui) prin ciocolata topita. si il infigem fix in mijlocul bilutelor din biscuiti. Dam tava la congelator cel putin 30 de minute. Scoatem cake pops de la congelator si le dam prin ciocolata topita. Batem usor cu degetul batul in timp ce il invartim, asa se uniformizeaza stratul de ciocolata si cade excesul. Fixam cake pops intr-o bucata de polistiren si le lasam sa se raceasca complet, pana ciocolata se intareste.
Ce ziceti? Asa-i ca se fac foarte simplu dar arata chiar spectaculos? Ma intreba lumea de unde cumpar eu betisoarele… le iau de pe ebay si nu sunt foarte scumpe iar contul de ebay se face foarte usor. Dar dupa cum spuneam, bune-s si betele pentru frigarui si le gasiti chiar oriunde! Un alt lucru foarte important legat de reteta asta e topirea ciocolatei: puneti vasul cu apa pe foc, la flacara medie si puneti deasupra un alt vas, fie din metal fie din sticla termorezistenta. In acest al doilea vas, puneti ciocolata. Lasati 2-3 minute, pana ciocolata incepe sa se topeasca. Dati focul la minim si incepeti sa amestecati in continuu. Asa veti sti sigur ca nu se arde ciocolata. Ajunge ca doar cateva din bucatelele de ciocolata sa fie topite pentru ca restul ciocolatei sa se topeasca prin amestecare. Daca totusi se intampla sa ardeti ciocolata, puneti repede 1-2 lingurite de lapte (cate ½ lingurita o data si vedeti apoi daca mai trebuie) si amestecati bine, poate mai aveti o sansa sa o salvati. Cam atat pentru azi 🙂 Sa va fie de bine!
yamy …ce bine arata si ce usor se fac
Arata fantastic,imi plac foarte mult!
Cand spui crema de branza te referi la aceea in cutie, gen Philadelphia Light, Almette… nu?:) Si daca nu am blender, ce zici, merita sa incerc doar cu mixerul sau nu iese?
ce crema de branza ai folosit?
frumoase, si la fel de gustoase:)
Cat de simplu de facut si ce rezultat de efect!!… Felicitari!
Cu ce as putea înlocui crema de brânză? Fetița mea nu este fan brânză
Superbe pozele, cu siguranta sunt super delicioase.
Mă gândesc, Teo, că se pot folosi bețe de frigărui tăiate pe jumătate, sunt ceva mai lungi decât o scobitoare obișnuită, sunt accesibile la preț și se găsesc în orice hiper/supermarchet. Tare-mi plac prăjiturelele în forme haioase! 🙂
super…trebuie sa incerc!
Naty, sunt super simplu de facut! E cea mai rapida varianta de cake pops pe care o stiu! 🙂
Flory, sa stii ca nu-s numai aspectoase, sunt si foarte gustoase 🙂 Data viitoare am sa le imbrac in ciocolata alba sa vedem cum e combinatia alb-negru 🙂
Andreea R. da, aceea e crema de branza de care zic. Eu folosesc branza marca proprie de la Penny Market sau Philadelphia. Daca nu ai blnder poti sa pui biscuitii intr-o punga si sa le maruntesti cu sucitorul. Nu trebuie sa renunti la reteta numai pentru ca nu ai blender 🙂 Plus ca dupa o zi agitata e perfect sa iti versi naduful pocning biscuitii cu sucitorul :)) Te pup
@Felis, @Just me, @Haplea,@Nicole H. va multumim, eu si cake pops-urile mele! 🙂
Happy, asa ma gandeam si eu! Si am mai vazut la auchan niste scobitori speciale pentru coctail, sunt mai groase decat betele de frigarui si turite la unul dintre capete, sunt perfecte pentru asa ceva 🙂 te pup sima bucur ca ai trecut pe aici, imi era dor de tine! 🙂
Google, din pacate nu se poate inlocui crema de branza in reteta asta, ea are consistenta perfecta pentru a lega biscuitii, insa iti garantez ca o data amestecata cu biscuitii, nu se mai simte deloc gustul de branza 🙂
Multumesc frumos de raspuns! In seara aceasta o sa le fac. Maine este ziua fetitei mele si de cand a vazut pozele de pe site-ul tau, ma tot intreaba cand le fac si eu. In momentul in care am inceput pregatirile pt ziua ei, am consultat Mai intai site-ul tau:)
Sa imi spui te rog daca au iesit frumos si daca ti-au palcut si mai ales LA MULTI ANI fetitei tale, sa fie fericita, zambareata si sa va bucurati de ea 🙂
Buna!
M-ar interesa din ingredientele de mai sus, cam cate cake pops ies.
Ms 😉
Ah, nu trebuie să-ți fie dor, că eu dau des pe la tine deși nu las semne prea vizibile! Te pup și eu!
Draga Teo, deja fac a doua oara prajiturelele astea mici si foarte gustoase! Le adoram pur si simplu toata familia! Iti multumesc mult ca ma ajuti cu retetele tale in fiecare zi! Si cum nu am robot de bucatarie eu sdrobesc biscuitii cu ala de facut piure de cartofi, am din acela cu gauri si asa bine se zdrobesc, parca eu as fi robotul :)) deja de ceva vreme tot de pe blogul tau ma inspir! Te pup, Lavinia
@Negrea din aceste cantitati ies cam 18-20 cake pops
@Happy m-am dus cu gandul la reclama aia de mancare de catei…cu lasa si urme,,,vizibile :))) stii de care zic?? :))
Lavinia, ca de la un robot de bucatarie la altul …te pup :* :))
clar ii voi face si eu baietelului meu!datorita tie Teo am invatat sa gatesc.acum pot face aproape orice,aproape;-)!
oare daca amestec biscuiti cu batoane dots nu merge?felicitari pt blogul tau.te pup
Teo, pot folosi si Mascarpone? Cam cate bucati ies dintr-o portie? Vreau sa le pregatesc pentru ziua mea….mi se pare un desert care va atrage atat prin forma dar si prin gust! Iulia
Salut :0 sigur ca poti folosi si mascarpone, numai sa fie foarte cremos. Din cantitatile date ies cam 18-20 de cake pops, depinde cat de mari le faci.
Emi, nu stiu ce sa spun despre batoanele dots…pentru ca nu sunt branza pura, sunt invelite in ciocolata si nu stiu daca ar resi o compozitie omogena, din care sa poti face bilute…
ieri am facut si eu, si sunt delocioaseeee!!
Foarte foarte bune!
Mancam intruna:))
acum le fac si eu 🙂 sunt in cele 30 de minute de asteptare 😀 le-am scos pe balcon ca e destul de frig 🙂
Brenda, e ca in reclama de la Pringles…once you pop…cake pop…you can't stop :))
Simo, sa imi spui daca va plac! Cu siguranta in balcon e mai ceva ca in congelator, din pacate 🙁
multumesc Teo pentru inca o idee minunata! e un desert foarte buna si foarte usor de facut! :*
o fotografie am pus aici: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=351633714858658&set=a.351633194858710.81468.268266709862026&type=3&theater
Ps. am uitat sa sterg para inainte sa fac poza ;))
Buna! Ce crema de branza se poate folosi?
PS: sunt o bucatareasa incepatoare 🙂
Buna 🙂 s-a scris mai sus despre branza: crema de branza natur, Philadephia, marca prorpie de la Lidl, Penny, etc, important e sa nu fie crema de branza cu diverse gusturi si poti folosi si mascarpone.
Simo, ti-au iesit foarte faine si foarte buna ideea cu para!! Asta e chiar bine de stiut, mai ales ca nu gasesc tot timpul polistiren 🙂 Multumesc :*
Sunt ffff bune,am facut si cu ciocolata alba si rosie ……o minunatie 🙂
Minunate si foarte usor de facut chiar pentru nepricepute ca mine :))
hai mah, ca nu esti nepriceputa! ma bucur ca ti-au iesit faine!
Arata super 🙂 maine o sa le fac si eu fetitelor mele si o sa le trimit si vineri la gradinita o portie. Poate asa renunta la acadele :)). am o singura problema cu retetele tale ` dau dependenta` 🙂 si toata lumea cere reteta preparatului , iar eu fiind in Germania de cateva luni trebui sa ma chinui sa o transcriu in germana. astazi chiar ma uitam daca site-ul are si varianta in engleza dar nu am gasit :(.
🙂 multumesc ca ma citesti si sper sa incerci retetele in continuare 🙂
Vreau sa le incerc pentru ziua baietelului meu, cate bucati ies din acesta conpozitie?
Teo, ce ciocolata cu lapte sau amaruie ai folosit ?
Mmmmiam, arata bine !
Paiele de la scoala, de la Programul “Cornul si laptele” merg grozav ca betisoare la reteta asta.
Noi am facut de multe ori, si cu ciocolata alba si cu ciocolata cu lapte, cea amaruie nu prea e pe gustul copiilor din gasca noastra !
Nu e neaparat nevoie de mascarpone sau philadelphia, noi facem o crema din brinza de vaci moale mingiiata cu putina smintina si apoi batuta bine de tot! Si am incercat si cu iaurt grecesc, rezultat garantat !!!
O poza aici : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4488033083886&set=pb.1381968383.-2207520000.1373867475.&type=3&theater
Le-am facut si eu. Sunt tare bune si rapide. Multumesc de reteta.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=531556583592926&set=a.308671742548079.72315.306426139439306&type=1&theater
Buna,
imi poti spune cate zile rezista la frigider?
sunt foarte bune si le-as face pentru sarbatori
merci
Salut, July. rezista 4-5 zile linistite 🙂
Multumesc pentru detalii
sarbatori cu bine
Daca nu am polistiren pot sa le pun intr-un pahar inalt in cazul in care voi gasi bete? Iar daca nu voi gasi bete si le voi pune in hartie de briose are ceva?
Andreea, sigur ca le poti pune si in pahar, numai sa ai grija sa nu se atinga unele de altele pana sunt bine uscate, iar daca nu gasesti betisoare, poti folosi hartiute pentru muffins, din acelea mini, gasesti la orice hypermarket. Te pup si Sarbtori Fericite iti doresc 🙂
Multumesc mult, asemenea si tie!:)
Buna Teo! Super reteta 🙂 Pot folosi biscuiti populari, fara crema, sau din salam de biscuiti nu se pot face cake pops… adica salam de biscuiti, bilute si apoi glazurate …Multumesc!
Steliana, poti incerca, dar daca faci un salamd e biscuiti mai tare, care sa stea pe bat, cum ar veni 🙂
Am pregatit si eu aceste produse minunate. Rezultatul a fost un deliciu. Multumim pentru o reteta simpla si delicioasa, pe placut celor mici dar si celor mari.
Eu am luat recent pt cake pop betisoare scolare, mai ales ca e plin de rechizite prn supermarketuri 🙂 abia astept sa testez reteta ta
Super, Diana! 🙂 Sa imi spui cum ti-au iesit 🙂
Buna, imi poti spune te rog cate minute trebuie lasate bilutele la cuptor si cam cate cake pops ti-au iesit ? Multumesc !
Nu trebuie sa stea la cuptor…asa cum scrie in reteta, sunt fara coacere
Multumesc !!
Nu am inteles prea bine, se dau prin ciocolata , apoi le bagam la congelator au iar prin ciocolata? Ms
Este exact cum scrie in reteta: dam fiecare betisor prin ciocolata si il infigem in cake pops, dam tava la frigider pt ca betisorul sa se fixeze, apoi dam cu totul prin ciocolata 🙂 spor!
Buna., in loc de branza ce imi recomanzi, ceva care sa mearga si pt. vegani…?
multumesc!
Chiar nu stiu cu ce am putea inlocui vegan 🙁