Siiiiiii.....incepe!! Ce? Cum ce?!?! SCOALA! Da da, e momentul acela din an pe care nu l-am asteptat niciodata in mod deosebit, dar de care m-am bucurat cu emotie de fiecare data! Nu o sa uit niciodata cum mergeam cu mama la cumparaturi de rechizite si ma certam cu fratele meu pentru caiete si coperti, care de care mai colorate. Apoi, dupa un timp, el si-a pierdut interesul pentru caiete, nu mai venea cu noi la cumparaturi si ii lua mama ce credea...nu am inteles eu atunci ca deja e mare, la liceu, si etichetele colorate nu mai sunt cel mai interesant lucru legat de scoala pentru el :) In duminica inainte de 15 septembrie era forfota mare: faceam o baie lungaaaa si mama mai ca nu ne freca cu peria de sarma ca sa fie sigura ca suntem impecabili in prima zi, dupa o vacanta lunga, petrecuta afara din zori si pana in seara, o vara careia numai cicatricile din genunchi ii erau martori. Apoi era ritualul pregatirii penarului (daca aveai penar cu 2 etaje, din acela care vine echipat cu carioci si creioane colorate, erai de-a dreptul seful clasei) si invelirea caietelor. Mama ne lipea etichetele si scria, cu scrisul ei perfect de desenator tehnic, materiile pe fiecare. Imi verifica unghiile si ma pupa pe frunte, imi spunea sa nu am emotii si ma tinea in brate pana adormeam :)
Acum rolurile s-au schimbat, sunt eu mama care pregateste pustiul pentru clasa 1, mama care se agita pentru rechizite, ghiozdan, unghiute curate si penar :) Nici nu stiu cine e mai emotionat, Luca sau eu, dar cert este ca inceputul scolii este un moment foarte motionant pentru amandoi! El a crescut, eu am crescut alaturi de el. Si, in toata nebunia inceputului de scoala, un lucru a ramas constant: pachetelul de la scoala! Chiar daca acum cei mici au lunch box-uri colorate, cu personajele lor preferate din desene si nu pungute de 1 leu cum aveam noi, ele tot trebuie umplute cu “sfantul pachetel” :)
Asa ca azi, inspirata de fotografia postata de Pavel pe Instagram, folosind hashtag-ul #HaiSaMancamImpreuna, va propun azi reteta de chifle umplute, care se pot pregati cu o seara inainte pentru ca sunt minunate atat reci cat si calde si pe care nu doar cel mic le poate lua la scoala, ci sunt pentru toata familia, mama si tata le pot lua pentru pranz la birou. Asa, chiar daca nu puteti lua micul dejun impreuna dimineata, din lipsa de timp, sunteti mai aproape prin “pachetelul” pe care l-a pregatit mama pentru toti :) Asta inseamna #HaiSaMancamImpreuna!
Incingem uleiul intr-o tigaie incapatoare si calim ceapa tocata marunt, cu putina sare, pana ceapa devine translucida, apoi punem si legumele mexicane congelate, amestecam si le calim impreuna cu ceapa, pana sunt moi si usor rumenite. Intre timp, batem ouale ca pentru omleta, punem sare si piper dupa gust, apoi apragicul taiat fin. Punem si legumele in amestec si umplem chiflele. Trebuie sa taiem capacul chiflelor si, cu mare grija, le scoatem miezul. Dam chiflele la cuptorul incins la 180°C pana compozitia este foarte bine legata si chiflele sunt rumenite.
Este o reteta extraordinar de simpla si accesibila oricui, atat de usor de pregatit incat ii puteti implica si pe cei mici in prepararea ei, exact asa cum am facut eu cu Luca :) Sa va fie de cel mai bine si #HaiSaMancam impreuna, pentru ca mesele in familie nu sunt doar mai bune, ci sunt amintirile noastre impreuna!